Il Salento è meta di appassionati, curiosi e viaggiatori, ma anche luogo ideale per un matrimonio indimenticabile. Ecco il punto di partenza di Gala Banqueting, azienda pugliese che da anni crea matrimoni su misura grazie a uno staff impeccabile, la qualità altissima del cibo e la passione travolgente che la anima.
Gala Banqueting ha il suo quartier generale a Maglie, una cittadina in Provincia di Lecce, ma dal maggio 2006, anno di nascita dell’azienda, lavora su tutto il territorio pugliese e non solo per rendere perfetti matrimoni e cerimonie.
L’eccezionalità di questa azienda è la professionalità con cui si prende cura di ogni minimo dettaglio. Fin dal primo incontro, ogni coppia viene seguita passo dopo passo grazie a uno staff diversificato e pronto a contentare ogni esigenza. Location scelte con cura, pietanze di alta cucina preparate da chef abilissimi che sperimentano e propongono quotidianamente ricette diverse e appetitose, una wedding planner che con il suo staff di ben quattro persone, si prodiga con dedizione dando rilevanza a ogni singolo momento: l’allestimento, l’accoglienza, il pranzo o la cena, il taglio della torta.
Un’organizzazione ineccepibile fatta di mestieri che si intrecciano, collaborano, trovano nuova linfa davanti a ogni sfida. Tutto questo è possibile anche e soprattutto grazie al titolare di Gala Banqueting, Vittorio Rizzo, e alla sua lunga esperienza nel campo della catering e dell’accoglienza. «Esattamente 12 anni fa ho deciso di mettermi in proprio – ha raccontato Vittorio – circondandomi di uno staff competente e preparato, fatto di persone valide, conosciute personalmente nell’arco di tanti di esperienza avuta nel settore. Persone di fiducia che hanno vissuto insieme a me la vita della ristorazione. Sono andato a colpo sicuro perché sapevo già dove cercare». Inoltre, la sua passione ha coinvolto anche i suoi tre figli che hanno deciso di studiare e seguire le sue orme per far crescere sempre di più l’azienda.
Una vera e propria macchina organizzativa che durante tutto l’anno si prepara, studia, si mette alla prova per migliorare sempre di più la proposta di Gala Banqueting. La grande scommessa è quella di regalare alle coppie la cerimonia che avevano immaginato, ascoltandole, aiutandole a capire quello che davvero desiderano, stupendole con la fantasia e con idee originali. Ma la punta di diamante rimane la proposta culinaria. Come afferma lo stesso Vittorio: «tutte le pietanze vengono preparate in loco, lo stesso giorno dell’evento, e sono perciò tutte fresche. Realizziamo un menù su misura degli sposi, lavorando su commissione, senza conservare nulla - ha specificato il titolare - e, con orgoglio, posso dire che quello che rimane lo devolviamo alla Caritas diocesana».
Le lunghe tavolate di antipasti sono un insieme di delizie del territorio: mozzarelle prodotte sul momento, formaggi scelti, insaccati pregiati, pesce freschissimo, carni provenienti da allevamenti controllati. Per poi passare ai primi e ai secondi, delle vere e proprie creazioni, risultato di un equilibrato mix di sapori e ricercatezza estetica, il tutto impreziosito da una selezione di ottimi vini.
Qualità, arte, attenzione a evitare sprechi di ogni tipo, uno staff che è una vera e propria famiglia, composta da persone competenti ed entusiaste, questi gli ingredienti che rendono Gala Banqueting un’azienda dinamica in un territorio che vuole crescere e offrire servizi competitivi sul mercato internazionale.
Ma forse è l’amore il vero protagonista di questa grande avventura di nome Gala Banqueting; amore per il proprio lavoro, per i propri collaboratori, per il proprio territorio e amore nel vedere la soddisfazione negli occhi di chi sceglie questa azienda per organizzare il giorno più importante della propria vita.
Contatti
Gala Banqueting Eventi
Sede Legale: Via Piave 10, 73030 Surano (LE)
Ufficio: Via Salvatore Fitto, 85 Maglie (LE)
Per Info: 3477751019 (Vittorio) / 3206321185 (Ester)
E-mail: info@galabanqueting.it
Sito web: http://www.galabanqueting.it
